Lagerung

Zur Lagerung der Kiwibeeren bieten sich flache, stapelbare Kisten oder Kartons an.

Falls die Kiwibeeren als Ästchen geernetet werden, können auch einzelne Blätter in der Lagerkiste verbleiben. So sind die Kiwibeeren noch etwas natürlich gepolstert.

kiwibeeren ernte

Kiwibeeren reifen in Kühlung gut nach. Wenn Sie noch nicht ganz reif geerntet wurden, werden Sie nach Entnahme aus der Kühlung weich.

Die optimale Reife ist erreicht, wenn die Früchte sich leicht eindrücke lassen und die Schale leicht beginnt zu schrumpeln.

Im Kühlschrank sind Kiwibeeren bei reifer Ernte länger als zwei Wochen lagerfähig. Halbreif geerntete Früchte halten sich bei Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt ca. zwei Monate.